自購入EUPA攪拌機以來大多只用在攪拌麵團上 其實小紅攪拌機也是可以用來打魚漿及絞肉等中式料理喔! 這回將苦瓜入菜，做了一道「苦瓜封」(苦瓜鑲肉) 配料相當簡單，另外加入增添口感的”獨家密技” 還能煎成超好吃的「漢堡肉」唷! 「苦瓜」雖然自有苦味，但加入其他配菜又不將苦味傳於其他食材中，因此又有「君子菜」的別名 每年5-10月為苦瓜產季，有白玉苦瓜、翡翠苦瓜及山苦瓜等品種 其中又以白玉苦瓜最不苦，適合燉湯或給小孩初嚐”修苦”的最佳選擇 (哈!) 我的獨門秘訣就就是在食材中加入了「豆薯」(豆藷)，增添清脆口感 這是某次我在幫孩子準備副食品時意外得到的收穫，大家不妨也來試試 �� 大家都知道苦瓜的白色海綿體為苦味來源， 如果擔心小孩排斥的話還可以經由川燙來降低苦味! 記得川燙時間不宜太長，約2分鐘即可，才能保持苦瓜的脆勁 將豆薯、紅蘿蔔、青蔥、芹菜等材料切碎準備 依序將絞肉等食材倒入鋼盆內並啟動攪拌機打一圈 (15分鐘) 最後五分鐘時再倒入蔥花及一顆全蛋 不用麻煩的反覆摔打，EUPA攪拌機能輕鬆打出附有黏性的肉餡兒 最後將肉餡填入苦瓜並壓緊，置於蒸盤上清蒸 (外鍋一杯水)即完成! 喜愛喝湯的話就換大鍋，將水淹過材料後直接於火斯爐上烹煮，最後再加入調味即可^^ 點綴少許泡軟的枸杞子讓顏色更漂亮 如有多出來的肉餡兒可用保鮮盒及饅頭紙一層一層疊放 早餐時，兩面煎一下就是美味的漢堡肉囉!

#租屋小資族救星 #媽媽廚房好夥伴 #小攤商新選擇 天氣越來越熱，清涼舒適的空調是渡過台灣夏天必不可少的重要夥伴！ 小資租屋族有時就是身不由己，--機歪--房東死活就是不願意裝冷氣 想買冷氣卻不確定會續租多久，買了搬家時又是一個大工程 有時甚至租房根本沒有預留的冷氣口 可謂麻煩、煩惱一籮筐 炎炎夏日很多家庭主婦都不太願意進廚房做菜 看著媽媽煮菜辛苦、又要被廚房熱氣熱得頻頻拭汗 是不是覺得非常的心疼 偏偏有的家庭廚房沒有裝冷氣 只能大汗淋漓的做菜 攤商與租屋族有著一樣的煩惱 承租的不確定性，讓店家無法決定是否投資昂貴的冷氣設備 裝了冷氣未來店鋪遷移，又要負擔額外的冷氣搬遷費用 一般冷氣設備貴森森，搬遷又會增加許多額外的費用 小本生意有時真的很難買下手 今天就讓LENSO移動式冷氣一舉解決你的煩惱！ 事不宜遲就讓我們趕快來開箱！！ 喔喔喔喔喔喔喔喔喔！！！！！！！！開箱喇！！！！！！！！！ LENSO移動式冷氣與配件 打開後除了冷氣機本身，還有排熱管、三個街頭(A、B、C)、遙控器、說明書、一包集中小零件，除此之外排熱管中也塞有配件記得取出 LENSO移動式冷氣從此以後就是我們家的新成員喇！ 既然LENSO的外表是簡單的白色外殼，那就叫他小白吧！ LENSO移動式冷氣--小白-- 移動式冷氣看似不大，外表看起來跟水冷扇差不多，但其實內部結構大大的不同 小白之所以有資格叫冷氣，是因為小白有顆貨真價實的冷氣壓縮機 跟利用水氣降溫的水冷扇不同，小白與一般傳統冷氣無異。 既然小白聽起來這麼厲害，那就馬上開來組裝吧！ 身為租屋族同時又養狗的鏟屎官，住處若是沒有冷氣 一到夏天就非常慘烈，吉娃娃NINI跟MEIMEI通常都趴在地板上動也不動 特別是MEIMEI又是長毛的品種、夏天格外淒慘 但今天一啟動小白 MEIMEI立馬靠近，降溫效果可謂肉眼可見XDDD 吹出來的風確實就是冷氣 雖然直接打開，MEIMEI就已經很捧場了 但小白是從背後排出熱氣的 所以為了整個室內的降溫，我們還要裝上排熱管來使用 然後在我野小的把排熱管彎來彎去後 馬上在說明書看到這個 所以、以上是錯誤示範XD 大家使用的時候記得不要把排氣管過度曲折，以免影響熱氣的排放 配件中的窗口架可以伸縮，能依住處窗戶調整長短 實際裝上去使用看看 真的十分涼爽，吹出來的風就是冷氣 既然都組裝好實際使用了，就讓我們實驗看看每個功能到底好不好用吧！ 廠商廣告小白總共有四種功能 (1)冷氣 這一定是大家最關心的功能，大家買冷氣就是要涼，就讓我們看看小白的冷房功能到底如何吧！ 把冷氣組裝完成後打開冷氣，我風速調到自動來測試他的冷房效果 打開冷氣躺在床上滑滑手機，很快就過了一個小時 這台的冷氣能力是2.3KW，在3~5坪的小空間做測試，室內溫度31度，開大概半小時到一小時就能有感降溫，尤其是出風口附近，可以用寒冷來形容了 總之，小白的冷氣能力雖然大空間不敢保證，但絕對可以足以應付中小型空間！ 接下來讓我們把場景轉換到浴室 (2)除溼 為了測試小白的除溼功能，讓我們先把地板給打濕 再來把小白打開靜待45分鐘 然後就能得到一個乾爽的地面了！！ 其實一開始我是計30分鐘，地面都已經乾得差不多了，但是因為浴室的地板本身有高低落差，所以積水積成小水漥的地方還是潮濕的，所以才加碼再除15分鐘 (3)乾衣 接下來試試乾衣功能 首先先浸溼實驗用小毛巾，把他掛在浴室中跟地板同時除溼 經過45分鐘後 就得到了一條完全乾爽的小毛巾了！！ 由於吊掛拍攝時效果不佳，另外拍了放在有色桌面的對比照 可以看到小毛巾不會透出桌面、已經全乾了！ 其實在30分鐘時去看大約乾了八成，雖然整體已經乾得差不多，但還是有透出輕微的濕潤感，所以一樣加碼15分鐘、就完全乾燥了！ (4)送風 就跟其他冷氣的一樣，就是在冷氣降下室內溫度後、轉成送風，是個節省荷包跟能源的功能 小白的功能跟傳統冷氣一樣齊全：冷氣、送風、跟除溼一個不少！ 最棒的是他的高機動性！ 底下的輪子設計，—就算你沒朋友(X)--一個人也可以輕鬆推動 可以一個人輕鬆把小白移動到家裡的任何角落 而且小白還有一個比一班其他移動式冷氣方便的地方 那就是小白設計可以外接排水管，也就是說小白不需要倒水 是不是非常方便又輕鬆 ！ 小白的方便性高，除了能滿足租屋族、攤商還有廚房的使用者需求外 很多家庭也不是每一個房間都有冷氣 比起直接在無冷氣的房間裝傳統冷氣、移動式冷氣是個更加方便優惠的選擇 而且小白還有除溼功能 能夠機動的推到家中任何潮濕的地方進行除溼 像是直接推到衣櫃旁、浴室裡 整體來說，小白特別推薦以下幾種使用者： 有無冷氣房間的住家 可能沒有預算每個房間都裝冷氣，或是某間房間特別小而捨不得裝冷氣 這時候小白就發揮他的優勢喇！ 不只價格實惠，還可以在家中來去自如 --機歪--房東就是不給你裝冷氣的租屋族 租屋族受限於房東各種裝修常常都被禁止，小白就沒有這個煩惱 搬家時也比傳統冷氣方便！ 可以安裝冷氣但是要另外拉 220V電壓 另外拉線非常麻煩！特別是租屋族，可能房東根本不讓你動電路 不想破壞家裡裝潢！ 裝冷氣其實有可能會破壞很多地方 超熱又沒冷氣的空間 加油站、售票亭、警衛室、廚房等 攤商新選擇 有些店家內冷氣不夠力，門口熱得要命、或是無冷氣小攤商 開店做生意，熱烘烘的怎麼會有客人願意上門呢？ 就讓小白來幫你！ 重點是相較一般傳統冷氣，動輒上萬元的價錢 小白方便又實惠 現在網路價萬元有找！ 全機還附3年保固 http://www.tkec.com.tw/pt.aspx?pid=185566 以往的夏天，因為租屋空間有許多空間沒有冷氣、天氣悶熱 只能幫MEIMEI剃成小平頭以度過酷暑 有了小白MEIMEI終於可以保留她飄逸的長髮，涼爽舒服的度過這個夏天了！ 祝大家也都能有個涼爽的夏天！

這幾天的台北氣溫高的嚇人，小編中午都不敢亂跑，只能老老實實的呆在室內，吹著電扇休息。但好巧不巧，小編家裡的那台有6、7年歲的傳統大風扇最近時常出現故障，而且聲音越來越大聲，該花的錢還是要花，小編決定要換掉這台陪伴我7年的電扇。這一兩年來，“DC直流電扇”這個詞似乎在越來越夯。身邊的好友有跟小編講起換電扇也似乎都是換DC扇，不過小編對DC扇一竅不通，所以決定去買前，先好好研究一番DC扇到底好在哪裡。 經過在網路上的一番查詢之後，小編發現自己家中的那台要被淘汰的大電扇其實叫作AC扇，現在有些廠牌已經漸漸不生產了，不過看價格，DC扇比AC扇貴了一倍多，所以小編決定做足功課，整理了AC與DC扇的一些各自的優劣勢。 詳細的說，DC扇與AC扇最大的差別就是，DC無刷馬達相較於AC的傳統馬達的效率更高，原因是DC的無刷馬達是靠線圈產生磁場，讓電樞旋轉，相較於AC的傳統馬達，少了電刷和整流子的摩擦（AC馬達產生磁場力以帶動扇葉旋轉），減少了30%~40%能量轉換上的損失、而且更加安靜。 其次在電扇轉速的變換上，DC扇上可以在同樣的功率下維持相同的轉矩，而AC扇在相同的功率下轉矩會因轉速的不同而產生不穩定的變化，這就會造成AC扇在低轉速下可能因為扭力不足而需要更多的電流來讓葉片轉動，從而造成馬達過熱的情況，而且因為DC能持續穩定的轉矩，讓DC的調速範圍也更大。 簡單來說，DC扇的優點就是，運轉時耗能低、安靜、轉換效率高、調速範圍廣、使用壽命長。 缺點就是，需要搭配驅動器才能使用、製造成本高。 小編在看完這些之後，對DC扇總的來講有了大概的了解。雖說與AC扇比起來，DC扇確實貴了不少。可是想到AC扇那不小的噪音，日積月累下來一點也不便宜的電費，以及渴望更好的生活品質，小編狠狠心，決定去買人生第一台DC直流扇。 由於從小到大，小編家裡的電器多是國際牌，而且一路用下來品質不錯，因此小編決定還是選擇國際牌的電扇。小編去家附近的燦坤逛過之後，最後看中了這台據他們店員說是今年最熱銷的Panasonic的14吋高級型DC直流風扇。 小編在燦坤的實體店經過店員同意後，前前後後仔細檢查了這台Panasonic的14吋DC扇，看看他究竟有什麼魔力。 ………… 首先，最吸引小編的是這台電扇的兩個優勢：省電、安靜 官方資料顯示， DC直流扇運轉時只需消耗22W的電，相比其他的AC電扇省電超過50% 其聲音的分貝只有19dB，比時鐘的滴答聲還要小聲呢~ 接下來，就來仔細檢查這台電扇的外觀吧~國際牌的外觀還是一如既往的讓人賞心悅目啊，不過相較AC扇，貴了將近2~3倍的價錢，他到底有什麼不同呢？ 與傳統AC扇相比，9片大扇葉加上DC扇葉獨有的設計，讓其切風聲更小，吹出的風吹起來更舒服。 他的底座是可拆卸的，所以在冬天要把他收起來的時候，佔用的面積就大大減少了~ 被小編拆卸完畢的圖片^_^（其實他的支架還能再縮短，縮短之後收納佔的空間更少呢~） 支架的伸縮由支架上的一個旋鈕控制，旋松之後，可以根據你的喜好，任意調整高度，調好之後，旋緊即可。 操作的頁面簡單 風的模式有分三種：正常風模式、自然風模式、睡眠風模式 風速則有7檔 定時可設定1、2或是4小時 懶人必不可少的遙控器（飛梭的設計讓調整風段的工作變得十分容易） ………… 小編覺得這些功能再加上國際牌的品質保證，讓小編決定就是它了！！！ 組裝好啦~是不是很好看呢？ 用過一段時間後，小編總結了一些自己的使用經驗~ 1.操作頁面簡單，容易操作 2.風量開到5段以下幾乎無聲，很安靜 3.睡眠模式風量會逐漸變小，可避免半夜著涼的危險 4.風吹起來的感覺很像自然風，不會太冷到不舒服 5.搭配冷氣，開低段速，加速房間內空氣的流動，可以達到快速降溫的效果 6.開到最高的段速，風扇還是會產生輕微的聲響，不過還在可以忍受的範圍內，可以正常的休息。（可能是小編的抗干擾能力很強^_^想要購買的朋友可以去現場實測，看看是不是自己可以接受的） 產品連結>> Panasonic 14吋DC變頻立扇(高級型) F-L14CMD